Для ресторанов · 24/7 · в Telegram

Аналитический отдел вашего ресторана — в кармане

Octo подключается к iiko и вашим системам, сам строит дашборды, следит за цифрами 24/7 и предупреждает, когда пора действовать. Аналитика уровня сети — без найма аналитика.

Оставить заявку Посмотреть, как это работает

24/7

следит за вашими цифрами без выходных

1 день

на подключение к iiko

аналитиков нужно нанимать

в кармане

все дашборды и сигналы — в Telegram

Подключаем то, что у вас уже есть

iikoiikoPLATOPLATOB24Bitrix24СМСберМаркетTelegram

Что делает

Что Octo уже делает для ресторанов

Не список обещаний, а работа, которую Octo реально выполнил — от интеграции до дизайна меню.

🔌Интеграция

Разбирается с вашей системой сам

«iiko API», который дал клиент, оказался кастомной платформой PLATO. Octo сам поднял iiko Cloud API v2 и получил доступ к продажам и себестоимости.

🍽Аналитика

Меню-инжиниринг на реальных продажах

Нашёл флагманский стейк с фуд-костом 64% и посчитал: +10% цена и −10% ТТК = +5 600 ₽/нед на одном блюде.

🧮Данные

Аудит данных

2 блюда без себестоимости, напиток в категории «Еда», 18 скидочных программ — нашёл то, что молча искажало маржу.

🎨Дизайн

Оформляет меню

Сгенерировал и напечатал «знаки отличия» (ХИТ, ШЕФ СОВЕТУЕТ) и точно наложил их на фото меню.

🗺Структура

Собирает карту заведения

5 залов, 1 250 позиций, 168 групп, каналы доставки, cloud kitchen — всё вытащил из iiko.

🎉CRM

Оживляет простаивающие активы

Нашёл пустой Bitrix24 и предложил воронку заявок на банкеты и свадьбы для несезона.

Реальный кейс

Ресторан на 600 мест

Семейный ресторан: 5 залов, банкеты и свадьбы, касса в iiko. Владелец — не технарь, аналитика не велась. Вот что Octo сделал за пару недель — прямо из чата в Telegram.

Поднял интеграцию, которую не смогли другие

«iiko API» оказался кастомной платформой PLATO. Octo разобрался сам и поднял iiko Cloud API v2 — доступ к продажам и себестоимости.

Разобрал всё меню

1 250 позиций, 168 групп, 18 скидок, 5 залов, каналы доставки — полная карта заведения из iiko.

Нашёл, где утекает маржа

Стейк с фуд-костом 64%, блюда без себестоимости, напиток в «Еде» — конкретные правки с цифрами прибыли.

Оформил и упаковал

«Знаки отличия» на меню, воронка банкетов в простаивавшем Bitrix24, стратегия на несезон.

+5 600 ₽

в неделю — на одном блюде из разбора меню

64% → 48%

целевой фуд-кост проблемного блюда

1 250

позиций меню разобрано полностью

−59%

провал несезона вскрыт, план заполнения готов

И всё это — без единого нанятого аналитика.

Дашборды

Ваши данные — в дашбордах, которые Octo строит сам

Никаких конструкторов и настройки. Octo собирает и обновляет их 24/7 — вы просто смотрите и решаете.

<ваш-ресторан>.preview.octomatica.ru

Выручка и сезонность

данные для примера

Средний чек🔒

1 500 ₽

↑ +6%

Выручка за месяц🔒

18,4 млн ₽

↑ +9%

Чеков за месяц🔒

12 300

↑ +4%

Топ-блюдо

Шашлык

по выручке

Выручка по месяцам, млн ₽

Доля ФОТ в выручке

Летом30%

Зимой54%

здоровый уровень ≤ 35%

Меню-инжиниринг

данные для примера

Стейк Рибай

фуд-кост 64% · маржа 35%

Рекомендация: +10% цена и −10% себестоимость (ТТК)

→ маржа ×2, +5 600 ₽/нед

Фуд-кост «Стейк Рибай»64%

норма 30–35%после оптимизации: 48%

Скрытые деньги

данные для примера

Octo находит ошибки в данных

то, что молча искажает вашу маржу

!2 блюда без себестоимости — выпадают из расчёта маржи

!Напиток в категории «Еда» — искажает фуд-кост кухни

!18 скидочных программ — часть незаметно съедает маржу

Каналы доставкичистыми с заказа на 1 000 ₽

Через агрегатор700 ₽

комиссия −25–35%

Свой канал950 ₽

минус только себестоимость

✓ Свой канал возвращает 25–35% маржи

Погодная аналитика

Погода решает, будет ли полный зал

Octo связывает выручку с погодой, сезоном и событиями и прогнозирует загрузку на неделю вперёд — чтобы вы закупали, ставили смены и запускали акции заранее.

+18%к выручке веранды за каждые +5 °C в выходные

−40%загрузки веранды в дождливые выходные

Прогноз загрузки на неделю

данные для примера

Пн

☀️

+24°

85%

Вт

⛅

+21°

78%

Ср

🌧️

+16°

52%

Чт

🌧️

+15°

48%

Пт

☀️

+23°

92%

Сб

☀️

+25°

98%

Вс

⛅

+22°

74%

🌧️ Ср–Чт дождь → веранда −40%. Совет: сдвинуть закупку скоропорта на пятницу, сократить смену, включить акцию на доставку. Сб–Вс жара → откройте депозиты на террасу и лучшие столы.

Мониторинг 24/7

Octo следит и предупреждает — вы реагируете вовремя

Как только что-то отклоняется от нормы — сигнал в Telegram с готовым решением. Пока другие узнают о проблеме из отчёта в конце месяца — вы уже действуете.

⚠️

Octomaticaсегодня, 09:14

Фуд-кост кухни вырос на 6% за неделю. Виноваты 2 позиции — вот какие. Пересчитать ТТК?

🌧️

Octomaticaвчера, 18:02

В выходные дождь — загрузка веранды упадёт ~40%. Сдвинуть закупку и включить акцию на доставку?

📉

Octomatica2 дня назад

Средний чек в будни просел на 8%. Собрал 3 гипотезы и что проверить.

🎉

Octomatica3 дня назад

На декабрь осталось 4 свободные банкетные даты. Время дожать заявки — подготовил список.

Это анти-кризис в реальном времени.

Как это выглядит

Вся аналитика — в одном чате. С телефона.

Спросите голосом или текстом — Octo ответит по-человечески и пришлёт дашборд. Вся команда в одной группе, Octo помнит всё.

Octomatica

в сети · аналитик ресторана

▶0:12

«Какие блюда убыточные и что делать с несезоном?»

Главная проблема: Стейк Рибай — фуд-кост 64% при норме 30–35%. Советую +10% цену и пересмотр ТТК → +5 600 ₽/нед.

Несезон: зима −59% к лету, но банкетный зал и тёплая веранда простаивают — это ваш спящий актив. Декабрь = корпоративы. Собрал дашборд 👇

Чек 1 500 ₽Фуд-кост 64%

Сравнение

Целый аналитический отдел за цену подписки

Octo заменяет не одного человека, а весь набор инструментов — и всё это в кармане.

Аналитик в штате

BI-платформа

Octo

Стоимость

Зарплата + налоги

Лицензии + внедрение

Запуск

Искать месяцами

Настраивать самому

1 день

Доступность

1 человек, часть дня

24/7, но молча

24/7, отвечает словами

Дашборды

Строит вручную

Строите вы сами

Строит и обновляет сам

Реакция на проблемы

Отчёт в конце месяца

Надо самому заметить

Сигнал сразу, с решением

Где

За компьютером

Отдельный вход

В кармане, в Telegram

Подключим ваш ресторан за 1 день

Оставьте заявку — покажем на ваших данных, где у вас деньги и где утекает маржа.

Оставить заявку